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alle Sorten
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Rarität aus Cuba: Herkunft Serrano, gewaschen verarbeitet helle Noten gerösteter Haselnüsse, filigrane Säurestruktur, elegant und klar |
11,20 € * |
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Anbaugebiet Chickmagalur in den Westghats-Bergen, Südindien Kontrollierte Trocknung der ganzen, nicht entpulpten Kaffeekirschen während der Monsoonperiode Juni-September in speziellen Lagerhäusern an der Küste
Sensorik: strictly soft cup malzig, etwas frische Erde, Milchschokolade, helles Nougat schier keine Säure spürbar, jedoch nicht plump; zeigt tragende Linie, eher dunkel und gesetzt weich, mürb, schmeichelnd, reintönig mittlerer Körper im Nachklang |
11,20 € * |
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Markant mit Spuren von frischen Nüssen, Honig und feinbitterlichem Kakao. Bei schwierigen Zubereitungsbedingungen wie zu großer Hitze die erste Wahl: keine Einbußen an Aroma! |
10,70 € * |
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Ausgesprochen moderat im Koffeingehalt, ist der Erbisti ’47 sowohl der klassische caffè al banco als auch excellenter Digestif. |
9,20 € * |
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Schier universelle Verwendungsmöglichkeiten haben dem Crema Caffè seinen legendären Ruf eingebracht. |
9,00 € * |
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Gute Kraft mit tragendem Säurespiegel, nussig unterfüttert: funktioneller Digestif und standhafte Trägersubstanz für Milchzubereitungen. |
11,20 € * Unsere aktuelle Charge Barahona AA ist leider bis auf weiteres vergriffen. Sollte sich eine neue Partie abzeichnen, werden wir umgehend informieren. Als verfügbare Variante mit ebenso feinnussiger Klarheit darf ich auf den Timor Arabica 1st Quality verweisen. |
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Einmalige Rarität, komplex in Frucht und Aromen. Caffè/Kaffee für Tiefschürfer, nach Jahren endlich wieder verfügbar! |
11,80 € * |
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Der Indian Cherry Arabica A heißt jetzt "Giamaica Caffè Arabica Naturale"! Er ist und bleibt unser Einstiegscaffè: ohne Makel, schnörkellos, reell!
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7,80 € * |
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Als Espresso komplex, schier unergründlich; wohldosierte Milch erweitert das Spektrum. Der Blaue Elephant |
11,00 € * |
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Indian Specialty Coffee: Kein Caffè für nebenher. Komplexe, würzige Aromatik, harmonisch klares Säurespiel, große Länge. Pulito. |
11,20 € * |
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Schokolade, Gewürzschnitten, Russisch Brot: dicht geballt, mächtig und schier unergründlich. Mit der richtigen Menge Milch eine Offenbarung! Fürs Sonntagsfrühstück! |
11,00 € * |
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-Herkunft Ost-Timor, gewaschen-fermentierte Aufbereitung; -ausgewogene Intensität, ziselierte gut eingebundene Säure gibt Struktur und Klarheit, keine Fruchtigkeit -Noten von gerösteten Haselnüssen, ein Hauch Kakao -niedriger Koffeingehalt
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10,70 € * |
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Guatemala N -tocken-natural verarbeiteter Hochlandkaffee -vulkanische Böden -betont weich in der Säure, füllig, gehaltvoll -primär schokoladige Noten |
11,20 € * |
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trocken-natural verarbeiteter Caffè aus Indonesien, mollig-rund und mürb, feine Würze und Kakao-Noten, ergänzt sich schön mit Milch als Frühstückscaffè mit Klasse, jedoch auch pur und zu späteren Tageszeiten ein harmonischer Genuss! |
11,20 € * |