Bio-Honig aus eigener Imkerei

In unserer Familie wird auch geimkert! Wir bieten hier den Honig der ImkereiOffizin Brannenburg an; feinster Honig in Demeter-Qualität, biodynamisch und wesensgerecht erzeugt: Weils besser schmeckt, gesünder ist und besser für die Natur! Für mehr Infos besuchen Sie auch gerne die offizielle Webseite, über die Sie ebenfalls bestellen können.

Die Berücksichtigung folgender Punkte erlaubt uns Ihnen feinsten Demeter-Honig anbieten zu können:

• Die Ernten verschiedener Standorte werden einzeln geschleudert, da jeder Standort seine eigene Aromatik besitzt.
• Alle Bienenwesen, die Königin, die Arbeiterinnen und die Drohnen können sich im ganzen Bienenstock, auch im Honigraum, immer frei bewegen. Unsere Bienen bauen ihr Wabenwerk selber, wir verwenden keine Mittelwände im Brutraum.
• Wir füllen unseren Honig ohne jegliche Erwärmung direkt nach der Ernte von Hand ins Glas.
• Oft gibt es sogar zwischen zwei Schleuderungen vom selben Standort große Unterscheide, weshalb wir auch diese einzeln abfüllen. Das macht den Honiggenuss besonders spannend.
• Wir füllen unsere Ernten nach der Schleuderung und dem cremig Rühren sofort ab, da unsere Honige nicht erhitzt werden. Deshalb kristallisieren sie auch nach einiger Zeit und ab dem Spätherbst gibt es keinen flüssigen Honig mehr.
• Unsere Völker dürfen auch im Honigraum die meisten Waben, in die sie ihre Ernte bringen, selbst bauen. So gewinnen wir einen ganz besonderen Demeter-Honig mit einer unverfälschten Aromatik – eine Kostbarkeit, gesund und wohltuend für Körper und Geist.
• Wir forcieren keine Honigproduktion durch Stoßtrachten oder Sortenhonigzwang. Unsere Bienen haben Zeit zur Ausreife ihres Honigs, weshalb der Honig nur einen sehr geringen Wassergehalt aufweist.
• Wir bieten Ihnen ausschließlich Honig von unseren selbstbetreuten Völkern an.