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Ristretto
ist ein extrem kurzer Espresso, ein doppio ristretto kann zur Wiederbelebung eingesetzt werden.

Caffè (più) lungo ist ein Espresso mit mehr Wasser je nach Gusto.

Caffè macchiato (der Gefleckte) ist ein Espresso in der kleinen Tasse mit einem Schuß Milchschaum drauf.

Beim latte macchiato im größeren Glas wird der Espresso auf die geschäumte Milch draufgegeben (schön zum Frühstück und Zeitunglesen).

Der cappuccino ist im Endeffekt ein größerer macchiato: Basis Espresso, mehr Milchschaum drauf. Nie Schlagrahm!!!

Caffè latte ist ein längerer Espresso mit viel Milchschaum in einer schönen großen Schale.