Rarität aus Cuba: Herkunft Serrano, gewaschen verarbeitet helle Noten gerösteter Haselnüsse, filigrane Säurestruktur, elegant und klar |
11,20 €
*
|
Anbaugebiet Chickmagalur in den Westghats-Bergen, Südindien Kontrollierte Trocknung der ganzen, nicht entpulpten Kaffeekirschen während der Monsoonperiode Juni-September in speziellen Lagerhäusern an der Küste
Sensorik: strictly soft cup malzig, etwas frische Erde, Milchschokolade, helles Nougat schier keine Säure spürbar, jedoch nicht plump; zeigt tragende Linie, eher dunkel und gesetzt weich, mürb, schmeichelnd, reintönig mittlerer Körper im Nachklang |
11,20 €
*
|
-Herkunft Ost-Timor, gewaschen-fermentierte Aufbereitung; -ausgewogene Intensität, ziselierte gut eingebundene Säure gibt Struktur und Klarheit, keine Fruchtigkeit -Noten von gerösteten Haselnüssen, ein Hauch Kakao -niedriger Koffeingehalt
|
10,70 €
*
|
trocken-natural verarbeiteter Caffè aus Indonesien, mollig-rund und mürb, feine Würze und Kakao-Noten, ergänzt sich schön mit Milch als Frühstückscaffè mit Klasse, jedoch auch pur und zu späteren Tageszeiten ein harmonischer Genuss! |
11,20 €
*
|